Le Salon EquipHotel au Centre Expo Porte de Versailles

Tous les passionnés par le monde de l’hôtellerie et de la restauration ne peuvent pas manquer le salon EquipHotel, le rendez-vous international de référence pour tous les professionnels du secteur.

Tous les deux ans, le salon donne aux entreprises, mais aussi aux particuliers qui souhaitent se lancer dans ces métiers vastes et passionnants, la possibilité de découvrir les innovations en termes de services et de produits.

Pendant 5 jours, des conférences, des master-class, ainsi que des ateliers et des espaces expérientiels, sont organisés afin de permettre aux visiteurs de rencontrer des professionnels et de prendre le temps de discuter avec eux pour peaufiner leurs projets ou pour tester de nouveaux produits pas encore connus par le grand public.

Si vous êtes en train de vous lancer dans la création de votre entreprise, c’est le bon moment pour vous renseigner sur la gestion d’un établissement, sur les meilleures pratiques à adopter et sur les nouvelles fonctionnalités de chaque secteur d’activité. Un nouveau réseau de contacts d’affaires, des nouvelles pistes pour votre projet, ce n’est qu’une partie de ce que vous pourrez découvrir en participant au salon.

EquipHotel vous permet de vous plonger dans tous les aspects de ces métiers si complexes. Que vous soyez décorateurs, architectes, experts dans le domaine du digital, ne ratez pas cette occasion de vous former. Des représentants de toutes les branches professionnelles du domaine de l’hôtellerie restauration seront présents pour vous renseigner.

Pour mieux regrouper cette grande variété de disciplines, le salon a été structuré sur 5 thèmes principaux.

Le premier « Se projeter dans la durée et le durable » se concentre sur les nouvelles pratiques de RSE. Une problématique très actuelle du domaine de l’hôtellerie est certainement la transition vers une attitude plus engagée sur la question de l’écologie, grâce au choix de produits locaux issus de circuits courts, à une économie d’énergie et à une réflexion sur le bien-être des employés.

Ce dernier point rejoint le deuxième thème « Gagner en attractivité ». Aujourd’hui, il est plus important que jamais de valoriser et de reconnaître les savoir-faire des plus jeunes acteurs de l’hôtellerie et de la restauration à travers des formations, des horaires aménagés, une rémunération encourageante, et plus encore, dans le but de créer les grands talents de demain.

Le troisième thème « Faire du beau avec du bien » concerne l’attention au détail dans la création de lieu luxueux, mais aussi respectueux de l’environnement. Dans cette démarche, l’artisanat, l’art et le savoir-faire jouent un rôle essentiel.

Le quatrième thème « Miser sur le soin de soi » met au cœur du métier le bien-être et donc les moments de spa, thalasso, cocooning pour être en mesure de mieux recevoir une clientèle variée comme dans toutes les grandes villes.

Pour terminer, le digital ne pouvait absolument pas manquer ! Le dernier thème, « Penser le digital à visage humain », met l’accent sur une nouvelle façon d’organiser le quotidien des hôteliers et des restaurateurs. La digitalisation de certaines tâches simplifie le travail, en revanche, il ne faut pas que cela défavorise les relations humaines.

Le salon compte plus de 1200 exposants. Pour vous faciliter la visite, des parcours thématiques sont organisés. Vous pouvez filtrer les exposants que vous souhaitez rencontrer selon le thème qui vous intéresse le plus, ou aussi selon les secteurs d’activités.

Sourcing, networking mais aussi inspiration et émotion sont les mots clés du salon, mais plus en général des métiers de l’hôtellerie et de la restauration.

Les amateurs des compétitions pourront assister à des concours organisés pour l’occasion. Comme pour toutes les autres animations, vous aurez l’embarras du choix !

Les amateurs de cuisine traditionnelle française trouveront leur bonheur au Trophée Passion International. Organisé depuis 2001, ce concours a comme objectif de valoriser la cuisine française. Des chefs provenant de partout dans le monde devront réaliser un menu composé d’entrée, plat et dessert pour 8 personnes sur des thèmes préétablis. Un défi passionnant qui vous donnera envie de déguster les plats de la tradition !

Qui dit tradition française dit aussi œnologie ! Les passionnés pourront assister au Concours du Meilleur Sommelier de France, une compétition organisée tous les deux ans, qui met à récompense le professionnel le plus performant en évaluant la subtilité de son nez et la finesse de son palais. 

Vous l’aurez compris, il y en a vraiment pour tous les goûts. Quel que soit votre projet ou votre passion, au Salon EquipHotel, vous pourrez trouver ce qu’il vous faut pour le concrétiser ou tout simplement pour découvrir les dernières innovations. 

Du 6 au 10 novembre 2022.  Du 6 au 9 novembre de 9 h 30 à 19 h, le 10 novembre de 9 h 30 à 15 h.