Paris capitale de la gastronomie, une exposition pour les plus gourmands mais pas que !

Lorsque l'on pense à Paris, on évoque souvent son riche passé historique, ses nombreux monuments culturels ainsi que son architecture impressionnante. Cependant, la ville lumière est également réputée pour sa scène culinaire renommée dans le monde entier. Pour cette raison, la Conciergerie propose une exposition intitulée « Paris, Capitale de la Gastronomie » qui permet de découvrir la ville sous un angle gastronomique.

L'exposition présente des œuvres provenant de plusieurs institutions culturelles françaises telles que le musée du Louvre, la BnF, le musée Carnavalet, le château de Fontainebleau ainsi que des collections privées.

Le parcours de l'exposition se divise en cinq sections qui retracent l'histoire de la gastronomie à Paris. La première section, intitulée « Paris reçoit », met en lumière le rôle politique de Paris dans la promotion de la gastronomie française à l'étranger. En effet, c'est de la capitale que la renommée internationale de la gastronomie française s'est construite au fil des ans.

La deuxième section, « Le Ventre de Paris », s'inspire du célèbre roman d'Émile Zola et illustre la réputation de la ville en tant que capitale de la gourmandise.

« Le restaurant, une invention capitale », est la troisième section et elle relate l'invention du restaurant, du Palais Royal jusqu'aux grands boulevards en passant par les grandes tables et les petits bistrots, les bouillons et les lieux incontournables qui maintiennent leur prestige encore de nos jours.

Et comment oublier les incontournables de la gastronomie française ? La quatrième section, « Pain et pâtisserie, Paris sur le devant de la scène », présente les nombreuses créations sucrées de la ville Lumière tels que les croissants, les macarons, le Paris-Brest et bien sûr la fameuse baguette qui attire des milliers de touristes du monde entier.

Enfin, la cinquième et dernière section, « Paris, terre d'affluences et d'influences », interroge sur l'origine de la richesse gastronomique de la ville en s'intéressant aux influences étrangères qui ont contribué à la créativité et à la nouveauté.

L'exposition « Paris, Capitale de la Gastronomie » est donc une opportunité unique pour découvrir Paris sous un autre angle en associant l'histoire, la culture et la gourmandise.

Le programme complet est disponible sur le site officiel de l'événement ! 

Photo ©Jim Harris - Unsplash