Bonne Pêche au nouveau Sea Bar du marché d’Aligre

Dans le quartier branché du marché d’Aligre, le plus ancien marché de Paris, on embarque pour un lieu qui rappelle la carlingue d’un bateau. Ici, à l’image de la carte iodée, tout respire le grand air. Le vivier avec ces homards et ces langoustes, l’écailler derrière son bar qui prépare les plateaux de fruits de mer, la vague de serveur en marinière. Sur la terrasse chauffée ou autour d’un mange-debout, on déguste des assiettes de crevettes bio, des poissons crus et marinés comme le carpaccio de daurade royale ou le thon mi-cuit crème d’avocat. Et autant de crustacés  et fruits de mers achetés chaque nuit aux halles de Rungis et « en direct » aux marins-pêcheurs et ostréiculteurs français par le propriétaire, poissonnier de père en fils depuis quatre générations. On s’y sent tellement bien qu’il sera difficile de prendre le large. JR.

Sea Bar Paris Pêche
79 rue Crozatier, Paris 12ème

A 15 minutes depuis l’hôtel Fabric, M° Ledru Rollin

Tel. 01 43 47 45 47 et www.paris-peche.com
Ouvert du mardi au dimanche

Photo Sea Bar Paris Pêche