Le nouveau Café de l’Homme au Palais de Chaillot

Adresse historique au Trocadéro, conçue par les architectes Léon Azéma, Jacques Carlu et Louis-Hyppolite Boileau pour l’Exposition universelle de 1937, le Café de l’Homme témoigne aujourd’hui encore de ce charme hors du temps, remis au goût du jour par le talentueux couple d’architectes d’intérieur Gilles & Boissier. En cuisine, le chef étoilé Frédéric Vardon réinterprète l’identité culinaire du restaurant avec des variations originales autour des saisons et fait la part belle aux produits du terroir français. Rafraîchi de petits pois, chair de tourteau, fromage frais aux herbes, côtelettes d’agneau plancha sauce au thym, fraises en barquette servies avec de la crème fraîche d’Isigny. Un véritable régal qui se prolonge aux beaux jours sur la terrasse, face à la Tour Eiffel.

A 30 min de l'hôtel Fabric par métro, ligne 9.

Ouvert tous les jours de 12h à 2h.

Café de l’Homme, 17 place du Trocadéro, Paris 16ème

Tel. 01 44 05 30 15

Photo : Café de l’Homme