Nonette, le nouveau restaurant Vietnamien de Paris 11

Categories : À table, publié le : 12/09/2024

Les amateurs de bonne cuisine seront ravis d'apprendre qu'une nouvelle adresse gastronomique incontournable a ouvert ses portes dans le 11ᵉ arrondissement de Paris !

Cette fois-ci, laissez-vous emporter directement au Vietnam grâce à une offre culinaire qui intègre des touches françaises et américaines, inspirées des origines des fondatrices de Nonette.

Les fondateurs – il est plus juste de dire les fondatrices – sont deux femmes : Pearlyn Lee, originaire de Singapour, et Khán-Ly Huynh, Franco-vietnamienne aux influences américaines, ancienne championne de MasterChef et cheffe du lieu.

Nonette vous propose des bánh mì vietnamiens faits maison, préparés directement au comptoir à partir de produits frais, simples et savoureux ! Le bánh mì est un sandwich parfait à emporter et à déguster lors d'une balade dans Paris.

Le nom du restaurant, « Nonette », a double signification. Premièrement, il fait référence à un terme musical désignant plusieurs musiciens jouant ensemble en harmonie, ce qui symbolise la fusion des cultures et des saveurs au restaurant. Deuxièmement, en français, les « nonettes » sont des petits gâteaux fourrés de confiture, évoquant les beignets maison en plus des bánh mì.

Le bánh mì, sandwich vietnamien par excellence, peut être préparé avec une variété d'ingrédients. La cheffe mêle des saveurs asiatiques avec des beignets « à la française » pour créer des combinaisons uniques et surprenantes. Le menu vous invite à traverser trois continents : l’Asie du Sud-Est, l’Europe et l’Amérique du Nord.

Le concept est simple : élaborer des recettes épurées qui reflètent la richesse de la cuisine vietnamienne, en utilisant des ingrédients responsables et de haute qualité, tous fabriqués en France.

Qu'attendez-vous ? Allez goûter les báhn-mi et les beignets de Nonette et racontez-nous votre expérience !

Ouvert du lundi au vendredi de 12 h à 15 h, samedi et dimanche de 12 h à 18 h. À 12 minutes à pied de l'hôtel FABRIC.