Nos recommandations de Restaurants climatisés à Paris 11e

L'été et ses hautes températures ont envahi Paris. À l'Hôtel Fabric, l'accueil est toujours climatisé et frais, mais dès qu'on repart explorer la Ville Lumière, la question se pose autrement. Entre deux visites, on a besoin d'une pause gourmande, et cette pause, elle aussi, mérite d'être au frais.

Premier réflexe avant de sortir : notre eau detox offerte dans notre honesty bar, pour repartir hydraté avant d'affronter le bitume parisien. Et pour la pause déjeuner ou le dîner, voici six adresses du quartier, toutes climatisées, où passer à table sans négocier avec le thermomètre.

Astier

Institution du 11e depuis 1956, rue Jean-Pierre Timbaud. Cuisine de bistrot généreuse, carte des vins solide, et une salle où la fraîcheur se mérite autant que la carte des fromages.
44 rue Jean-Pierre Timbaud, 75011 Paris

 

Camille

Un classique du Marais version 11e-adjacent : blanquette, tartare, gazpacho glacé les jours de forte chaleur. Simple, bon, sans esbroufe.
24 rue des Francs Bourgeois, 75003 Paris

 

Stellar Ephemera

Pour changer d'air (littéralement) : décor immersif façon voyage spatial, climatisation comprise. Une option qui plaira aux familles cherchant fraîcheur et spectacle.
45 rue Saint-Sébastien, 75011 Paris

 

Ober Mamma

Trattoria Big Mamma sous verrière, quartier Oberkampf. Pizzas au feu de bois, pâtes fraîches, et une salle où l'on oublie vite qu'il fait 35 degrés dehors.
107 boulevard Richard-Lenoir, 75011 Paris

 

Black Angus République

Steakhouse face à la place, salle climatisée confirmée même en plein août. Idéal pour un déjeuner d'équipe ou un dîner sans attendre la fraîcheur du soir.
5-8 place de la République, 75011 Paris

 

Rives

Bistrot de quartier rue Saint-Maur, juste à côté de l'hôtel. Cuisine de saison, ambiance vinyles, et la fraîcheur d'une bonne adresse qu'on n'a même pas besoin de réserver à l'avance… enfin, presque.
31 rue Saint-Maur, 75011 Paris

Toutes ces adresses sont à moins de 15 minutes à pied de l'Hôtel Fabric, de quoi composer une soirée fraîche sans sortir du quartier.

Et au retour, un dernier verre bien frais nous attend toujours à l'hôtel.

Photo ©Jelezniac Bianca - Unsplash